gi是什么意思呢（gi是什么意思）

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1、GI在营养学上指“升糖指数”，指不同食物在含相同量的糖类时，能使血糖速度升高的相对能力。

2、换言之，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高，比如糖类和淀粉类；反之，使血糖上升速度较慢的食物，其GI值就越低，如油脂类和蛋白质。

3、经常吃低GI值、营养均衡的食物，血糖上升缓慢，胰岛素分泌稳定且量少，这样就不会有太多的热量被转为脂肪，减少了脂肪堆积，就实现减肥瘦身。

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